鍛造ナイフのグローバルスタンダード

200年以上の歴史を誇るドイツのトップブランド、DICK社は厨房向け工業機械と世界でもっとも有名なスチール棒とともに専用ナイフも信頼のブランドとして確立しています。特に鍛造ナイフとしてヨーロッパではトップともいえる品質と多種の商品展開は、ヨーロッパでもしっかりとした地位を築いています。

伝統の信頼の刀身に衛生的なコーティングを施しました

長年ヨーロッパのシェフに愛されるハイクオリティな業務用ナイフシリーズPremier Plusシリーズの、耐久性や使いやすさをそのままにノンスティック加工を施しました。このノンスティック加工によってまた食材の貼り付きも防止でき、かつ汚れが付着しにくく、抗菌効果を持っているので衛生的にご利用頂けます。また、ドイツ伝統の熱間鍛造方式によって仕上げられる刀身は適度な重量感を持っており、しっかりとした切れ味を堪能できます。シェフナイフなどに採用したヨーロッパの包丁らしいフルタング構造は、ハンドルと刀身の間のガードとして機能し、安全性が向上しています。
ハンドルは3本鋲本通し構造の業務用の最高峰の構造。これに高級素材のパール材ハンドルを組み合わせ、ノンスティック加工のグレーの刀身とのコントラストが美しいユニークなスタイルは、唯一無二の存在感を醸し出します。

ドイツの伝統を肌で感じる完成度

アメリカ・ヨーロッパ諸国の厳しい食品安全基準や工業規格を、数多くクリアしているDICK社だからこそのしっかりとした物づくりの精神は、一つ一つのクオリティに如実に表れています。DICK社の200年以上の歴史をそのまま感じることの出来る変わらぬ品質は、まさに1丁1丁に根付いた信頼の歴史でもあるのです。

Plus (World Association of Chefs Societies) 推奨

かゆいところにも手が届く多種のアイテムを抱えるPremier Plusシリーズは、まさにジャーマンマイスター。

製品一覧

ピーリングナイフ

品番 商品名 参考価格 購入
8-1446-07 ピーリングナイフ 70mm オープン 購入はこちら

ペティナイフ

品番 商品名 参考価格 購入
8-1447-09 ペティナイフ 90mm オープン 購入はこちら
8-1447-12 ペティナイフ 120mm オープン 購入はこちら

ステーキナイフ

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8-1400-12 ステーキナイフ 120mm オープン 購入はこちら

ステーキナイフ

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8-1403-12 ステーキナイフ 120mm オープン 購入はこちら

デコレートナイフ

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8-1450-10 デコレートナイフ 100mm オープン 購入はこちら

スナックナイフ 波刃

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8-1410-13 スナックナイフ 波刃 130mm オープン 購入はこちら

ユティリティナイフ サーモン刃切

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8-1411-15K ユティリティナイフ サーモン刃切 150mm オープン 購入はこちら

シェフナイフ

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8-1449-12 シェフナイフ 120mm オープン 購入はこちら
8-1447-15 シェフナイフ 150mm オープン 購入はこちら
8-1447-21 シェフナイフ 210mm オープン 購入はこちら
8-1447-23 シェフナイフ 230mm オープン 購入はこちら
8-1447-26 シェフナイフ 260mm オープン 購入はこちら
8-1447-30 シェフナイフ 300mm オープン 購入はこちら

トマトナイフ

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8-1444-13 トマトナイフ 130mm オープン 購入はこちら

ボーニングナイフ

品番 商品名 参考価格 購入
8-1445-13 ボーニングナイフ 130mm オープン 購入はこちら

ボーニングナイフ (Flexible)

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8-1445-15 ボーニングナイフ (Flexible) 150mm オープン 購入はこちら

パンスライサー

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8-1039-21 パンスライサー 210mm オープン 購入はこちら

フィレナイフ (Flexible)

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8-1454-18 フィレナイフ (Flexible) 180mm オープン 購入はこちら
8-1454-21 フィレナイフ (Flexible) 210mm オープン 購入はこちら

スライサー 波刃

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8-1455-21 スライサー 波刃 210mm オープン 購入はこちら
8-1455-26 スライサー 波刃 260mm オープン 購入はこちら

スライサー

品番 商品名 参考価格 購入
8-1456-15 スライサー 150mm オープン 購入はこちら
8-1456-18 スライサー 180mm オープン 購入はこちら
8-1456-21 スライサー 210mm オープン 購入はこちら
8-1456-26 スライサー 260mm オープン 購入はこちら

生ハムスライサー

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8-1404-25 生ハムスライサー 250mm オープン 購入はこちら
8-1404-28 生ハムスライサー 280mm オープン 購入はこちら