20年来の協力体制が生み出したシリーズ

200年以上の歴史を誇るドイツのトップブランド、DICK社は厨房向け工業機械と世界でもっとも有名なスチール棒とともに専用ナイフも信頼のブランドとして確立しています。特に鍛造ナイフとしてヨーロッパではトップともいえる品質と多種の商品展開は、ヨーロッパでのしっかりとした地位を築いています。
ノンスティック加工とパールハンドルの組合せを特徴とする本シリーズには「WACS」の名前が冠されます。これはWorld Association of Chefs Societiesの略で世界に名だたるシェフに認められた証でもあります。
パリのソルボンヌで1928年10月に最初に設立された世界シェフ協会 (WACS)は、シェフのグローバルネットワークとして知られ、「Worldchefs, the global authority on food (食物のグローバルな権威)」として、料理・調理の標準化の維持および、改善に取り組む超党派の専門の組織として20カ国以上の1000万人以上のシェフをメンバーとし、100人の公式シェフが先頭になり積極的に活動を行っています。

ドイツの伝統を肌で感じる完成度

アメリカ・ヨーロッパ諸国の厳しい食品安全基準や工業規格を、数多くクリアしているDICK社だからこそのしっかりとした物づくりの精神は、一つ一つのクオリティに如実に表れています。DICK社の200年以上の歴史をそのまま感じることの出来る変わらぬ品質は、まさに1丁1丁に根付いた信頼の歴史でもあるのです。

ドイツと日本の刃物の融合

かゆいところにも手が届く多種のアイテムを抱えるPremier Plusシリーズの信頼をそのまま、日本をはじめとするアジア向けに仕上げたモデルです。既にDICK社のラインナップにはなくてはならないアイテムとして、様々なシリーズに広がる口金タイプ包丁のプレミアムシリーズです。長年交流続けるDICK社と藤次郎の交流の歴史が結実したシリーズと言っても過言ではありません。

製品一覧

ペティナイフ

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8-1448-09 ペティナイフ 90mm オープン 購入はこちら
8-1443-12 ペティナイフ 120mm オープン 購入はこちら

小型三徳 (サーモン刃切)

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8-1442-14K 小型三徳 (サーモン刃切) 140mm オープン 購入はこちら

三徳

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8-1442-18 三徳 180mm オープン 購入はこちら

三徳 (サーモン刃切)

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8-1442-18K 三徳 (サーモン刃切) 180mm オープン 購入はこちら

ベジタブルナイフ

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8-1443-18 ベジタブルナイフ 180mm オープン 購入はこちら

牛刀

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8-1441-18 牛刀 180mm オープン 購入はこちら

牛刀 サーモン刃切

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8-1448-21K 牛刀 サーモン刃切 210mm オープン 購入はこちら

先丸スライサー (波刃)

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8-1451-26 先丸スライサー (波刃) 260mm オープン 購入はこちら

中華 (薄口)

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8-1405-18 中華 (薄口) 180mm オープン 購入はこちら

中華 (厚口)

品番 商品名 参考価格 購入
8-1406-18 中華 (厚口) 180mm オープン 購入はこちら